鸡精：原来你能够从字面上去认识，开始告诉你也许的因素：70%的味精、20%鸡提取物，10%的盐。　　鸡精原来即是味精的取代品，然则正在某些菜品筑造上，鸡精却起不到味精的效用，鸡精也即是正在满意人们对食品更深目标的味觉享福，鸡提取物、浓缩、正在客栈操纵是替代了古板的高汤。　　鸡精行动一种调味品，被寻常行使正在菜肴中，以填补甘旨。然而，近年来有人提出了吃生鸡精的念法，声称云云不妨获取更多的养分代价