2011年4月初，合肥工商部分呈现墟市上有一种牛肉膏增添剂，可能将猪肉加工成牛肉.这种牛肉膏不光正在幼肉松作坊中应用，正在极年少吃店，也是公然的机要。　　随后，广州、江西、福修等地也纷纷查出牛肉膏,使得这一事务一连受到高度合怀。　　2011年4月26日，中国食物科学身手学会流露，牛肉膏是一种复合调味料，国度相干轨范昭彰规章可能操纵到食物坐蓐进程中，而非法商贩将猪肉等非牛肉原料，假装牛肉膏成品出